ブルガリアヨーグルトでさばのカレー煮
なりたんあきたん @cook_40037669
ヨーグルトのまろやかさとカレー味がさばにマッチング～ですよ♪（隠し味加えました。）
このレシピの生い立ち
さばの味噌にを作ろうと思ってたのですが、急遽思いついたので変更してトライしてみたらなかなかグーでした。
ブルガリアヨーグルトでさばのカレー煮
ヨーグルトのまろやかさとカレー味がさばにマッチング～ですよ♪（隠し味加えました。）
このレシピの生い立ち
さばの味噌にを作ろうと思ってたのですが、急遽思いついたので変更してトライしてみたらなかなかグーでした。
作り方
- 1
鯖をしょうがを加えた熱湯を通し臭みを取る
-
- 2
タマネギとエリンギをみじん切りしバターで炒め水を加えに立ったら味噌をみりんで味付けをする。
-
- 3
２に１の鯖を加え更に煮る。
- 4
鯖に火が通ったらカレー粉ブルガリアヨーグルトを加えとろみが出るまで煮汁が減ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
鯖の味噌にを洋風にアレンジしたところです。
ポイントは味噌で鯖に下味をつけることです。
残った鯖の味噌煮でもリメイクできるのでは。
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