型にクッキングシートを敷いておく。オーブンを170℃に余熱する。

チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす。だいたい溶けたら湯煎から外し、生クリームを温めて加え混ぜる。

別のボウルに卵黄とグラニュー糖(30g)を入れて泡立て器で混ぜる。マヨネーズくらいの色になったら【2】に加える。

また別のボウルでメレンゲを作る。残りのグラニュー糖を３回に分けて加えながらハンドミキサーで卵白を泡立てる。最後は低速で。

【3】のボウルに★の粉類を３回に分けてふるい入れる。底をすくい、手首を反しながら｢サクッ、ツヤッ｣という感じで混ぜる。

粉っぽさがなくなったらメレンゲを数回に分けて入れながら混ぜる。泡を潰さないように｢サクッ、ツヤッ｣(笑)

白い筋が見えなくなったら型に流し込み、表面を平らに均す。170℃のオーブンで45分ほど焼く。

焼けたら型から外して粗熱を取る。乾燥しないようにラップをして、完全に冷ます。

茶こしで粉砂糖をまんべんなくふるう。4等分→3等分に切って12等分にする。チョコペンを湯煎で溶かす。

チョコペンで１切れずつ背番号を書いていきます。他にもハートやボールを書いてもかわいい☆ラッピングして完成です！