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ジャガイモとジャコのさつまあげ風
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ジャガイモとジャコのさつまあげ風-レシピのメイン写真

ジャガイモとジャコのさつまあげ風

よしだせいすけ
よしだせいすけ @cook_40066705

じゃがいものほくほく感をジャコの香ばしさで楽しんでください。
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手軽にカルシウム補給

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よしだせいすけ
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材料

4人分
  • ジャガイモ(男爵などのほくほく系) 4個
  • しらすまたはジャコ 40g
  • 片栗粉 大2
  • 卵 1個
  • 塩 適量
  •  トマト餡
  • だし汁 100cc
  • しょうゆ 6cc
  • みりん 6cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを蒸すか電子レンジで火を入れる、熱いうちに皮をむきマッシャーかフォークでつぶし塩をする

  2. 2

    1にジャコを加えさっくりまぜハンバーグのとような形に整形する。

  3. 3

    フライパンに大目の油を引き小麦粉をつけた2を色よく揚げ焼きにする。出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしで食べても、あんをかけてアレンジもできます。

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よしだせいすけ
よしだせいすけ @cook_40066705
2010/02/13 15:45に公開
野菜大好き!野菜中心のお店でコックしています。お野菜のレシピならおまかせください
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このレシピのキーワード

しらす じゃこ トマト 片栗粉 じゃがいも 卵 男爵

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