簡単おつまみ!お豆のペペロンチーノ

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OL2 @cook_40030500

ワインのおつまみに最高!
もちろんビールや焼酎などにも合います!
予め水煮で冷凍してあった茶豆を利用しました。

このレシピの生い立ち
おつまみに一品足したかったので作ってみました。

簡単おつまみ!お豆のペペロンチーノ

ワインのおつまみに最高!
もちろんビールや焼酎などにも合います!
予め水煮で冷凍してあった茶豆を利用しました。

このレシピの生い立ち
おつまみに一品足したかったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. お豆の水煮(大豆茶豆枝豆黒豆なんでもOK) 2つかみくらい(分りづらくてごめんなさい・・)
  2. ニンニク 1片
  3. 鷹の爪 1本
  4. オリーブオイル 小匙1~2
  5. クレージーソルト(普通のお塩でもOK)・黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくのみじん切りを入れて香りを出すよう弱火で炒める

  2. 2

    香りが出たらお豆の水煮を投入して炒める。

  3. 3

    塩コショウをして出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ローズマリーやマジョラム・ガラムマサラなどのスパイスを加えても美味しいです。
我が家はワインが大好きなので欠かせないおつまみになりました!

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