玉ねぎをみじん切り、鶏肉を細切れにします。
バターをおおさじ１フライパンに馴染ませ、玉ねぎ、鶏肉の順で炒めます。

ミックスベジタブルを加え、続けて温かいご飯を炒め、ご飯に油が万遍なく回ったらケチャップ、塩コショウを入れます。

次に卵、牛乳、砂糖を掻き混ぜます。フライパンにバターをしいて、その卵を１人分程度入れ焼き上げます。

焼き上げた卵の中央が半熟になったら、先程作ったチキンライスを中央に乗せ、周りからチキンライスを卵で包みます。

フライパンの中身をお皿に移し、キッチンペーパーで型を整えて完成です。