簡単、バーニャカウダ風ソース

ましろ姫 @cook_40044504
オイルサーディンの缶詰のアレンジ。
このレシピの生い立ち
以前、バーベキューで、イワシの味噌煮で作ったのが、甘かったので、オイルサーディンにしてみました。
簡単、バーニャカウダ風ソース
オイルサーディンの缶詰のアレンジ。
このレシピの生い立ち
以前、バーベキューで、イワシの味噌煮で作ったのが、甘かったので、オイルサーディンにしてみました。
作り方
- 1
オイルサーディンの中身を、1/3細かくきざんで、缶に戻す。
- 2
金網か、魚焼き網の上に、缶をのせて、温める。
- 3
にんにくとコーヒーフレッシュを入れて、ふつふつとなるのを待つ。
- 4
仕上げに塩、こしょうをして、味を調える。
コツ・ポイント
塩味を濃い目にした方が、美味しいかも。
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ニンニクを牛乳で茹でてつぶす作業を省略・・・それはバーニャカウダじゃないということで「風」に。簡単だけど美味しいので試して下さい。野菜嫌いの私がこれなら沢山食べられます! amajo -
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