冷凍豆腐でヘルシー餃子
レーラ17 @cook_40063334
餃子をたらふく食べたいけど、ダイエット中やカロリーが気になるときに。
このレシピの生い立ち
たくさん餃子を食べたいけど、やっぱりカロリーが気になるため、カロリーオフして作ってみたくて考えました。
冷凍豆腐でヘルシー餃子
餃子をたらふく食べたいけど、ダイエット中やカロリーが気になるときに。
このレシピの生い立ち
たくさん餃子を食べたいけど、やっぱりカロリーが気になるため、カロリーオフして作ってみたくて考えました。
作り方
- 1
冷凍豆腐は前日から冷凍庫から出して自然解凍しておく。
- 2
冷凍豆腐を絞りながら崩して、ボールに入れる。
- 3
みじん切りしたAとにんにく、しょうが、＊をすべてボールに入れ、片栗粉を少しずつ加えて混ぜる。（ポロポロしていてもOK)
- 4
餃子の皮で３のタネを包み、小麦粉を適量ふったお皿に並べておく。
- 5
熱したフライパンに餃子を並べて水を加えて７分ほど蒸し焼きにする。（くっつかないフライパンの場合は油不要）
- 6
水気が無くなったら鍋肌からごま油を流し入れて焼き色を付けたら出来上がり。
- 7
あとはお好みでしょう油や酢を付けて食べましょう☆
コツ・ポイント
お皿にふった小麦粉のおかげで羽つき餃子になります。冷凍豆腐は蒸し焼きにすることで水分を含むので、中はジューシー、外は羽でカリカリになります。
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