明太クリームパスタ(ღ￫‿￩ღ)
mori食堂 @cook_40072760
生クリームで作るから本格的な味なのに簡単！半生明太子と濃厚クリームがたまりません(￫‿￩ღ)おもてなしランチにぴったり❤
このレシピの生い立ち
たらこパスタもクリームパスタも食べたくて(*^^)v
明太クリームパスタ(ღ￫‿￩ღ)
生クリームで作るから本格的な味なのに簡単！半生明太子と濃厚クリームがたまりません(￫‿￩ღ)おもてなしランチにぴったり❤
このレシピの生い立ち
たらこパスタもクリームパスタも食べたくて(*^^)v
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、大葉は千切りにしておく。明太子は中身を出しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル大１とニンニクをいれ、きのこを炒める。生クリーム・牛乳・コンソメを入れる。
- 3
とろみがついてきたら、味をみて塩コショウで整える。明太子の塩分を考えて控えめに！！
- 4
パスタをゆで、１分早めにざるにあげる。③とパスタを絡める。皿に盛り大葉を散らし、明太子を真ん中に！混ぜながら召し上がれ♬
コツ・ポイント
最初にお皿に盛った時の色どりがとてもきれいでテーブルが華やぎます✽（写真は食べてる途中の物です（＾＾；））明太子の量によっては結構辛くなるので、③での味見は慎重に！③の時点で辛ければ牛乳を足して調整を！
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