じゃこと桜海老のふりかけ

Name: じゃこと桜海老のふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ ５０ｇ; さくらえび ２０ｇ; 市販の塩こんぶ １０ｇ; すりごま（白） 大さじ４; かつおぶし 1パック; つゆの素 大さじ３; 酒 大さじ５; みりん 大さじ５

そのままご飯にかけても、日持ちもする『万能ふりかけ！』
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをいただいたので、カルシウムいっぱいの保存食を作ってみようと思ったのがきっかけです♪

材料

煮詰める段階でカラカラにするとなお日持ちしますが、多少口当たりが固くなります。
温かいご飯にかけても、和風チャーハンにしても、２の段階で鷹のつめをお好みで入れてもおいしいです。

こうそ @cook_40052942

2010/02/18 13:30に公開

和食屋さんと学校給食の調理をしていました‼調理師免許取得(*˙︶˙*)健康的な料理を心がけて料理しています(*^^*)♡みなさんの料理を参考に、もっと勉強したいと思っています‼(^^)/

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