★大好評!かぼちゃとサツマ芋のサラダ★

あさくまちゃん
あさくまちゃん @cook_40072843

かぼちゃとさつま芋をチーズの塩分がより甘くしてくれてかぼちゃ&さつま芋好きの私の大好きなかぼちゃサラダができました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダが大好きでよく作っていたのですが、以前ランチを食べに行った時お店ですごく美味しいかぼちゃのサラダを食べて絶対真似をしたくて作ってみました!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. さつま芋 中1/2本
  3. スライスチーズ 2枚
  4. マヨネーズ 大3(お好みで)
  5. 少々
  6. ブラックペッパー(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、ラップをしてレンジで6分程チンする。さつま芋も同等洗ってラップをして6分ほどレンジでチンする。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら皮からスプーンで実をとり、ボールに入れる。さつま芋も同様、皮をむいて実をボールに入れる。

  3. 3

    2)をマッシャーでつぶす。スライスチーズを1センチ角に切り混ぜる。マヨネーズも入れて混ぜる。

  4. 4

    最後に味を見ながら塩とブラックぺッパーを入れて混ぜたら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

こつはありませんがあまりマヨネーズを入れないほうがベトベトしないから美味しいと思います!!

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レシピ作者

あさくまちゃん
あさくまちゃん @cook_40072843
に公開
はじめまして。家は大人4人、子供1人の家族です。新米ママで家族のご飯を作っているので、実はずっと前からクックパッドさんは利用させてもらってました。子供が1歳をすぎ手が離れたので、これからつくれぽや我が家の自慢料理を紹介していきます☆ 食べること大好きなので、体型を気にせず食べれるよう、最近、毎晩ご飯を食べた後と、日曜日の早朝に旦那さんと走ってます!!! 
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