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揚げナスのおろし和え
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揚げナスのおろし和え-レシピのメイン写真

揚げナスのおろし和え

石川の地酒じゃんぷ
石川の地酒じゃんぷ @cook_40072886

簡単!!おつまみやおかずの一品に!! 油揚げとしいたけも入れました!!
このレシピの生い立ち
揚げなすの使い道をいろいろ考えてて、作ってみました!!

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揚げなすの使い道をいろいろ考えてて、作ってみました!!

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石川の地酒じゃんぷ
石川の地酒じゃんぷ @cook_40072886

簡単!!おつまみやおかずの一品に!! 油揚げとしいたけも入れました!!
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揚げなすの使い道をいろいろ考えてて、作ってみました!!

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材料

  • 揚げナス(今回は市販の揚げなすを使用) 2本分
  • 油揚げ 1枚
  • しいたけ 6個
  • 大根おろし 適量
  • 小口ねぎ 適量
  • ポン酢か醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを揚げます。
    今回は市販の揚げなすを使用しました。手軽で簡単にできます☆

  2. 2

    しいたけと油揚げをフライパンでこんがり焼き目が付くまで焼きます。

  3. 3

    大根をおろします。

  4. 4

    さらにナス・油揚げ・シイタケを盛り、大根おろしと小口ネギをのせます。

  5. 5

    ポン酢でサッパリ！
    しょう油でおかずにもなる!!お好みでかけて食べてください♪

コツ・ポイント

大根おろしをいっぱいのせるとより美味しいですよ!!

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石川の地酒じゃんぷ
石川の地酒じゃんぷ @cook_40072886
2012/11/22 12:44に公開
石川県 加賀・能登 地酒専門店 じゃんぷ が お酒に合うおつまみをいろいろ考えて載せていきます!!日本酒をはじめお酒が大好きな方はチェックしてくださいね！お酒はこちらで！http://www.gubigubi-hokuriku.com/
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このレシピのキーワード

揚げナス おろしあえ しいたけ 大根おろし こねぎ 油揚げ

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