練った米粉の中に餡を入れほうの葉で包んで蒸した、長野県木曽地方の伝統的な食べ物です。
このレシピの生い立ち
長野県木曽地方の伝統的な食べ物です。小腹が空いたときなどにいただきます。ほうの葉で包んで蒸してあるので、香りもよく腐敗しにくい保存食です。