簡単！＊クリーミーポテトグラタン＊
ひーゆーママ @cook_40059742
手軽に作れて生クリーム不要！ダマの心配ナシ！クリーミー♪アツアツのうちに召し上がれ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たのか…。TVで見たのか…。忘れてしまいましたが(笑)難しいと思ってたホワイトソース作りがこんなに簡単に出来るんだぁと印象に残ってポテトグラタンで試してみました♬
簡単！＊クリーミーポテトグラタン＊
手軽に作れて生クリーム不要！ダマの心配ナシ！クリーミー♪アツアツのうちに召し上がれ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たのか…。TVで見たのか…。忘れてしまいましたが(笑)難しいと思ってたホワイトソース作りがこんなに簡単に出来るんだぁと印象に残ってポテトグラタンで試してみました♬
作り方
- 1
じゃがいもを5mmの半月切りにする。耐熱皿にのせラップをかけ500wで5分チンする。
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- 2
チンしてる間に…。玉ねぎを薄くスライス、ベーコンは1cm幅に切る。調味料など計っておく。
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- 3
大きめのフライパンでバターを溶かし玉ねぎ、ベーコンをしんなりするまで炒める。
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- 4
玉ねぎ、ベーコンがしんなりしたら火を弱めじゃがいもと小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
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- 5
小麦粉が具材に馴染んだら牛乳、コンソメを加え中火に戻しヘラで混ぜながら煮る。牛乳がフツフツしてきたら弱火にする。
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- 6
焦げないよう時々ヘラで混ぜながら煮る。とろみがついてきたら塩、こしょうで味を整えグラタン皿へ。
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- 7
とろけるチーズ→粉チーズ→パン粉→パセリの順でのせていく。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて完成！
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コツ・ポイント
この作り方で私はホワイトソースがダマになったことはありません。アレンジでマカロニを入れてもOK◎少し固めに茹でたマカロニを手順④のタイミングで入れる。ボリュームUP♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17668759
