１）鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、
下味を混ぜてなじませておきます。
※最低１５分くらい

２）お肉の水分を軽く拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

３）フライパンにサラダ油を熱し、お肉を両面こんがり焼きます。余計な油を拭取り、酒を振りかけフタをして２分蒸らします。

４）最後に照焼きソースをまわしかけ、とろみが出たら火を止めて完成です。