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野菜たっぷり♪かつおのたたき
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野菜たっぷり♪かつおのたたき-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪かつおのたたき

クロムラサキ
クロムラサキ @cook_40072882

野菜と共にたっぷり食べたい♪かつおのたたき
このレシピの生い立ち
義母さんから教わったかつおのたたき♪

ニンニクポン酢、ニンニク醤油、しょうが醤油等で食べてくださいな♪

野菜と共にたっぷり食べたい♪かつおのたたき
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義母さんから教わったかつおのたたき♪

ニンニクポン酢、ニンニク醤油、しょうが醤油等で食べてくださいな♪

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クロムラサキ
クロムラサキ @cook_40072882

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ニンニクポン酢、ニンニク醤油、しょうが醤油等で食べてくださいな♪

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ニンニクポン酢、ニンニク醤油、しょうが醤油等で食べてくださいな♪

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材料

3人分
  • かつおのたたき 1本
  • カイワレ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 3枚
  • ネギ 大さじ2
  • お好みで
  • スプラウト(赤紫系) 1パック
  • 大根 適量
  • たれ
  • ポン酢 お好みで
  • すりおろしニンニク お好みで
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作り方

  1. 1

    今回の材料はこんな感じです。
    かつおのたたきは出来合いのものを買ってきました。

    • 野菜たっぷり♪かつおのたたき作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄く切って、カイワレ、スプラウトとともに水に10分程さらします。

    • 野菜たっぷり♪かつおのたたき作り方2写真
  3. 3

    2をザルにあけ、手で水気を絞りお皿に盛り付け、たたきを並べていきます。最後にネギ、大葉をちらして出来上がり♪

    • 野菜たっぷり♪かつおのたたき作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎ、カイワレ類は辛味がきついので、辛味が苦手な方は冷水にさらしながら少し手で揉み込んで水を1~2回取り替えてください。
少しお酢をいれるとシャキシャキ感が増し辛味も減ります♪

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クロムラサキ
クロムラサキ @cook_40072882
2012/11/23 00:41に公開
2児の育児に追われつつ、楽しくお料理作ってます♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 大葉 かいわれ 玉ねぎ スプラウト

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