※全ての具財は、食べやすい大きさに切ります。ごぼうは、酢水にさらしてアクを取っておいて下さい。

①ごま油を熱した鍋に、すりおろしニンニク・すりおろしショウガを香りが出るまで炒め、そこにキムチを加えて炒めます。

②キムチに油が馴染んだら、鶏肉を加えて炒めます。

③鶏肉に8割ほど火が通ったら、キャベツ・ごぼう・ウィンナーをドサッと載せ、蓋をして蒸し煮にします。

④キャベツがしんなりしてカサが減ったら水・鶏ガラスープの素・昆布茶を加えて更に煮込みます。

⑤グツグツ煮込んで具財が柔らかくなったら、コチュジャンと練りゴマを加えて出来上がり♪

※〆はラーメンやちゃんぽんが定番ですが、ダイエット中の方は糸こんにゃくでどうぞ。味が濃いので、物足りなさはありません。