簡単！濃厚ホワイトソース♪
TaKomom @cook_40050323
これさえあればシチュー、グラタン、スープ
何でも美味しく出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
いつの本で読んだのか忘れてしまいましたが、失敗なしのホワイトソースの作り方がこんな感じじゃなかったかなぁ、と。
自分でアレンジして濃い目のホワイトソースを完成させました。
簡単！濃厚ホワイトソース♪
これさえあればシチュー、グラタン、スープ
何でも美味しく出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
いつの本で読んだのか忘れてしまいましたが、失敗なしのホワイトソースの作り方がこんな感じじゃなかったかなぁ、と。
自分でアレンジして濃い目のホワイトソースを完成させました。
作り方
- 1
牛乳、生クリーム、小麦粉(ふるいにかける)、コンソメキューブ(手で崩しながら)を泡立て器でよく混ぜます。
-
- 2
フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら①を注いでゆっくりかき混ぜます。
-
- 3
とろっとしたら出来上がり！
- 4
あまってしまったホワイトソースはジプロックに入れて、冷凍保存してクラムチャウダーやお弁当に使います。
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コツ・ポイント
弱火でゆっくりかき混ぜます。火にかけたら焦げないように、目を離さないようにして下さい。
小麦粉をふるうことでなめらかなホワイトソースができます♪
味は少し薄めなので料理に使うときは自分で調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669238
