子供もポリポリ！美味しいピクルス♪
tomomingue @cook_40072895
酸味が苦手でも、野菜がたくさん食べられます！
お酒のお供にも！
このレシピの生い立ち
まろやかな酸味で、ポリポリたくさん食べられるピクルスを作りたくて。
子供もポリポリ！美味しいピクルス♪
酸味が苦手でも、野菜がたくさん食べられます！
お酒のお供にも！
このレシピの生い立ち
まろやかな酸味で、ポリポリたくさん食べられるピクルスを作りたくて。
作り方
- 1
★の調味料を小鍋に入れて弱火にかける。
沸騰寸前で火を止め、冷ましておく。 - 2
カリフラワーは小房に切り分け、ボウル等に入れて流水で洗って水切りをし、硬めに茹でておく。
- 3
セロリは筋をとり、パプリカは種を取り除いておく。
それぞれ、ひと口大の乱切りにする。 - 4
だいこんは皮をむき、約１ｃｍの角切りにする。
- 5
食材を保存ビンに入れ、①の調味料を加えてフタをする。
冷蔵庫で保存し、30分～1時間ほどで出来上がり♪
コツ・ポイント
720ccの保存瓶を使用しています☆
保存瓶のフタは金属製ではないものがよいかと…。
酸味のきいたピクルスがお好みのときは、調味料に熱を加えなくてもＯＫです。
野菜の種類や調味料の分量は、お好みで調整してください。
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