【下準備】
【1】★のチョコレートとバターを鍋にいれ、一緒に湯煎にかけて溶かし合わせておく。

【2】型にクッキングシートを敷くか、サラダ油を塗っておく。
【3】180℃でオーブンの余熱開始。

【ケーキ生地】
フードプロセッサーに、ケーキ生地の材料を上から順々に入れ、その都度、ガーッと混ぜ合わせる。

ケーキの型に流しいれ、トントンと数回落とし、生地の中の空気を抜く。
余熱が完了したオーブンで30分～35分焼く。

竹串をさしてタネがつかなければケーキ生地の焼き上がり。

[5]のケーキ生地の上に[6]を敷きつめ、粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で2時間～1晩冷やして寝かせる。

型から出し、8分～9分立てに(途中砂糖7gを加え)泡立てたクリームをトッピングし、お好みで溶けない粉砂糖を振り掛ける。

出来上がり♪