オーブン不使用でしっとりHM粉ケーキ
ダサコ @cook_40060186
【覚書きです】オーブンを使わず、簡単にしっとりふんわりケーキを作れないか試行錯誤中。思い立って３０分でできあがり☆
このレシピの生い立ち
オーブンが壊れてしまい、レンジ蒸しパンばかりつくってましたが、なんとかケーキも焼けないかと試行錯誤中です。
いまのところ、一番好評だったレシピを覚書き。
（今後も微調整していきます）
オーブン不使用でしっとりHM粉ケーキ
【覚書きです】オーブンを使わず、簡単にしっとりふんわりケーキを作れないか試行錯誤中。思い立って３０分でできあがり☆
このレシピの生い立ち
オーブンが壊れてしまい、レンジ蒸しパンばかりつくってましたが、なんとかケーキも焼けないかと試行錯誤中です。
いまのところ、一番好評だったレシピを覚書き。
（今後も微調整していきます）
アプリでひらく作り方
- 1
最初にヨーグルトをボウルに入れて計量。卵・サラダ油・砂糖を加えよく混ぜる。トースターの余熱開始。
- 2
具があれば混ぜる。（今回はリンゴのコンポート）大きい具なら最後に乗せても。クリチはちぎって加える。
- 3
HM粉をゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。分量外のサラダ油を塗るorオーブンシートをしいた型にながし、空気抜く。
- 4
トースター最大ｗ（うちは１３００W)で２０分。焦げてきたらアルミホイルで覆う。
- 5
全体がいい色になっても、まだ中央は火が通ってない（トースターの限界か？）ので、レンジで軽くラップして４分加熱。
コツ・ポイント
●好きな組合せ
ふじっこ黒豆×クリームチーズ
上にバナナ埋め込んで砂糖をまぶす
リンゴのコンポート×クリームチーズ
さつまいも甘露煮×クリームチーズ
●卵は１個でもいいが、たっぷり卵＆ヨーグルトがふんわりしっとりの秘訣のようです
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