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白菜と鶏軟骨のスープ&ポン酢のお浸し
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白菜と鶏軟骨のスープ&ポン酢のお浸し-レシピのメイン写真

白菜と鶏軟骨のスープ&ポン酢のお浸し

kitaruna
kitaruna @cook_40067207

白菜が柔らかいと、野菜嫌いな子供がよく食べました。
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白菜と鶏軟骨のスープ&ポン酢のお浸し

kitaruna
kitaruna @cook_40067207

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材料

4人分
  • 白菜 1/4本
  • 鶏軟骨 200g
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 1〜1.5L
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を1〜2cmくらいの幅で切る
    軟骨はさっと洗う

  2. 2

    沸騰した水に1を入れる

  3. 3

    再び沸騰したら弱火で15分

  4. 4

    塩と醤油を加える

  5. 5

    具だけ取り出しポン酢をかけて一品

  6. 6

    スープは長ネギや七味(分量外)を入れると美味しかったです。

コツ・ポイント

子供には、ポン酢はMILDがお勧めです。
(軟骨は食べられないかも?)
軟骨でなくても、ももでも又は豚でも良いと思いま〜す

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kitaruna
kitaruna @cook_40067207
2012/11/19 10:52に公開
簡単、時短レシピ
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スープ おひたし 白菜 鶏軟骨

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