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❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀
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❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀-レシピのメイン写真

❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀

想たんママ
想たんママ @cook_40052802

♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入

トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)

子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)

♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入

トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
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今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)

子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)

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❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀

想たんママ
想たんママ @cook_40052802

♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入

トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
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今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)

子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)

♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入

トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
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今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)

子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)

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材料

2人分
  • 里芋 6~7個
  • 挽き肉 100グラム
  • 生姜 1かけ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • 水とき片栗粉 適量
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を耐熱皿に入れて柔らかくなるまでチンする

    • ❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら皮をむく

    大きいものは半分に切る

    • ❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀作り方2写真
  3. 3

    生姜を炒め、香りが出たら挽き肉を炒める

    • ❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀作り方3写真
  4. 4

    里芋を入れて、水(分量外)を里芋の高さの半分まで入れ、☆を加えて5分煮込む

    • ❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀作り方4写真
  5. 5

    水とき片栗粉でとろみをつけて、刻みねぎを散らしたら、完成☆

    • ❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀作り方5写真

コツ・ポイント

皮付きでチンしたあとに皮を剥いたら、手がヌメヌメになりにくいです(^-^)v

挽き肉は鶏、豚、牛、お好みで♪
私は適度に油気もある合挽きが一番好きです(*^^*)
鶏だとさっぱりした仕上がりに(*^^*)

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想たんママ
想たんママ @cook_40052802
2012/11/19 10:49に公開
福岡県在住♬旦那と息子の3人家族です♬コーヒーと甘いものが大好きな主婦です♪まだまだ可愛いさかりの息子に毎日メロメロ♡♡日々のごはん作りと育児に奮闘中\(゜ロ\)(/ロ゜)/もちろん旦那にもおいしいもの食べさせたい!♡♡最近はパン作りに目覚めました❁パンを焼いてる時の香りがたまらなく大好きです♡♡笑
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このレシピのキーワード

あんかけ 里芋 ひき肉 片栗粉 しょうが

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