コンニャクの下茹で
おなクロ @cook_40072930
コンニャク大好き♡なのに、作るたびに下茹でをググる自分もどーかと思い、さっき母から聞いたやり方を覚え書きです。
このレシピの生い立ち
下茹でしないで作った料理の不味さに閉口してから、ちゃんと下ごしらえをするようになりました…
コンニャクの下茹で
コンニャク大好き♡なのに、作るたびに下茹でをググる自分もどーかと思い、さっき母から聞いたやり方を覚え書きです。
このレシピの生い立ち
下茹でしないで作った料理の不味さに閉口してから、ちゃんと下ごしらえをするようになりました…
作り方
- 1
コンニャクを洗う
- 2
多めの水に塩ひとつまみ、コンニャク入れて沸騰させて、2～3分茹でる
コツ・ポイント
コンニャクは茹ですぎちゃっても味が変わらないそうなので、テキトーに…
母はそのまま茹でこぼして 料理を始めるそうです。
私は冷まして、切ってから使います
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