ポークソテーマスタードソース
マリリータ @cook_40072633
豚肉とマスタードって相性バッチリですよね
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那サマのために、あっさりしたマスタードソースにしたくて
ポークソテーマスタードソース
豚肉とマスタードって相性バッチリですよね
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那サマのために、あっさりしたマスタードソースにしたくて
作り方
- 1
豚肉は筋切りし、塩・こしょうをふる
- 2
フライパンを熱し、オリーブ油で①の豚肉をこんがり焼き、お皿に取り出す
- 3
フライパンの汚れを拭き取り、バターと粒マスタードを入れスプーンで混ぜながら弱火にかける
- 4
沸騰直前に白ワインを加え、アルコールをとばす
- 5
②の豚肉に④のソースをかける
コツ・ポイント
ソースは加熱しすぎると分離してしまうので、弱火で沸騰させないように
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ほんのり甘いりんごジャムとマスタードが豚肉によく合います！白ワインにピッタリです♪H23・１１・２３レシピ訂正しました。
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話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単なのに本格的な味！コクたっぷりで酸味の効いたマスタードがアクセントになったソースです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670257
