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素焼き野菜のせ中華そば
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素焼き野菜のせ中華そば-レシピのメイン写真

素焼き野菜のせ中華そば

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

本格中華そばの味わいなので、その味を活かせるよう、野菜はシンプルに素焼きにしたら、野菜本来の旨味甘みが加わって美味しく♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味は本格的な味わいで美味しいので、その味を活かせるトッピングにしたいと思って考えました。

本格中華そばの味わいなので、その味を活かせるよう、野菜はシンプルに素焼きにしたら、野菜本来の旨味甘みが加わって美味しく♪
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サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味は本格的な味わいで美味しいので、その味を活かせるトッピングにしたいと思って考えました。

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素焼き野菜のせ中華そば

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

本格中華そばの味わいなので、その味を活かせるよう、野菜はシンプルに素焼きにしたら、野菜本来の旨味甘みが加わって美味しく♪
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サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味は本格的な味わいで美味しいので、その味を活かせるトッピングにしたいと思って考えました。

本格中華そばの味わいなので、その味を活かせるよう、野菜はシンプルに素焼きにしたら、野菜本来の旨味甘みが加わって美味しく♪
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材料

1人分
  • サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味 1袋
  • 水 500cc
  • 胡椒 適宜
  • トッピング用素焼き野菜(今回は)
  • 長いも 5mm厚さ輪切り2切れ
  • ごぼう 5mm厚さ斜め切り2切れ
  • 人参 5mm厚さ輪切り1切れ
  • かぼちゃ 5mm厚さ1切れ
  • れんこん 5mm厚さ輪切り2切れ
  • 玉ねぎ 8mm厚さ輪切り1切れ
  • 長ネギ 3㎝長さ2切れ
  • 蕪 8mm厚さ半月2切れ
  • 蕪の葉 適宜
  • チャーシュー 1切れ
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作り方

  1. 1

    火の通りにくい野菜は5mmに、火の通り易い野菜は8mm厚さに切る。(上記材料欄参照)

  2. 2

    野菜をフライパンに並べて、蓋して中弱火で片面数分ずつ焼き、火を通す。(油は敷きません)チャーシューも両面さっと焼く。

    • 素焼き野菜のせ中華そば作り方2写真
  3. 3

    麺の力中華そばは、袋記載通りに作り、器に盛ったら、2をトッピングし、胡椒かける。

    • 素焼き野菜のせ中華そば作り方3写真

コツ・ポイント

火の通りにくい野菜より、火の通りが良い野菜は厚く切り、焼き上がり時間が同じ位になる様にすると、一度に火が通せます。同じ厚さの場合は、火の通りにくいものから順に時間差で入れて焼いて下さい。
野菜はお好みでどうぞ。(季節の野菜を数種使うと良い)

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2012/11/19 05:47に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

かぶ ごぼう かぼちゃ にんじん れんこん チャーシュー 中華麺 めん 玉ねぎ 山芋 長ネギ

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