ごぼうとじゃがいものポタージュ
ママポックル @cook_40073186
寒い冬にはポタージュで温まりませんか？
このレシピの生い立ち
寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾
ごぼうとじゃがいものポタージュ
寒い冬にはポタージュで温まりませんか？
このレシピの生い立ち
寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾
作り方
- 1
ごぼうとじゃがいもを一口大に切り圧力鍋へ．
水は分量の200ccでコンソメも四等分して一緒に圧力をかけ10分． - 2
その間にたまねぎを薄切りにし，鍋にバターを入れて炒める．
- 3
1と2と牛乳をミキサーへ入れて，ごぼうとじゃがいもの形が見えなくなるまで混ぜる．
- 4
3を鍋に戻し，火にかけ塩胡椒でお好みの味に仕上げて完成．
コツ・ポイント
舌触りをなめらかにしたい方は3でミキサーにかけた後，鍋に戻す際にこすとなめらかになります．
まだトライしていませんが，生クリームを混ぜたり，豆乳を混ぜてアレンジしていこうと思います．
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