ごぼうとじゃがいものポタージュ

ごぼうとじゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

ごぼうとじゃがいものポタージュ

ママポックル @cook_40073186

寒い冬にはポタージュで温まりませんか？
このレシピの生い立ち
寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾

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寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾

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寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾

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寒くなってきて，ポタージュが飲みたくなりました．でも家にあるのはじゃがいも，たまねぎ，ごぼう・・・さてどうしよう？
とりあえず作ってみようかな・・・できた！美味しい！レシピ残しておこう＾＾

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材料

4人分

ごぼう 1本
じゃがいも 2個
たまねぎ大なら半分，小なら1個
コンソメ 1個
バター 10g
水 200cc
牛乳 300cc
塩・胡椒適宜

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作り方

1

ごぼうとじゃがいもを一口大に切り圧力鍋へ．
水は分量の200ccでコンソメも四等分して一緒に圧力をかけ10分．
2

その間にたまねぎを薄切りにし，鍋にバターを入れて炒める．
3

1と2と牛乳をミキサーへ入れて，ごぼうとじゃがいもの形が見えなくなるまで混ぜる．
4

3を鍋に戻し，火にかけ塩胡椒でお好みの味に仕上げて完成．

コツ・ポイント

舌触りをなめらかにしたい方は3でミキサーにかけた後，鍋に戻す際にこすとなめらかになります．
まだトライしていませんが，生クリームを混ぜたり，豆乳を混ぜてアレンジしていこうと思います．

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ママポックル

ママポックル @cook_40073186

2012/11/22 10:43に公開

このレシピのキーワード

ポタージュごぼうじゃがいもバター牛乳玉ねぎ

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