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お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺
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お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺-レシピのメイン写真

お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺

あのかな
あのかな @cook_40073187

ラーメンはちょっと重いと感じた時に!
このレシピの生い立ち
この「大人のための豚肉生姜味噌」はご飯に乗せるだけでも美味しいのですが、なんだかタンタン麺の味に使えそう・・・と思い、どうせなら全部和風で作ろう!麺だと鍋をもう一つ使わなきゃいけないからマロニーを使おう!という感じで出来上がりました。

ラーメンはちょっと重いと感じた時に!
このレシピの生い立ち
この「大人のための豚肉生姜味噌」はご飯に乗せるだけでも美味しいのですが、なんだかタンタン麺の味に使えそう・・・と思い、どうせなら全部和風で作ろう!麺だと鍋をもう一つ使わなきゃいけないからマロニーを使おう!という感じで出来上がりました。

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お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺

あのかな
あのかな @cook_40073187

ラーメンはちょっと重いと感じた時に!
このレシピの生い立ち
この「大人のための豚肉生姜味噌」はご飯に乗せるだけでも美味しいのですが、なんだかタンタン麺の味に使えそう・・・と思い、どうせなら全部和風で作ろう!麺だと鍋をもう一つ使わなきゃいけないからマロニーを使おう!という感じで出来上がりました。

ラーメンはちょっと重いと感じた時に!
このレシピの生い立ち
この「大人のための豚肉生姜味噌」はご飯に乗せるだけでも美味しいのですが、なんだかタンタン麺の味に使えそう・・・と思い、どうせなら全部和風で作ろう!麺だと鍋をもう一つ使わなきゃいけないからマロニーを使おう!という感じで出来上がりました。

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材料

1人分
  • あごだし(キタノセレクション) 1包
  • 水 500ml
  • 乾燥マロニー 40g程度
  • 柚子胡椒 小さじ1~お好み
  • 大人のための豚肉生姜味噌 大さじ二分の一
  • 白すり胡麻 大さじ1~お好み
  • 長ネギ お好み
  • ラー油、旨み調味料 適宜
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作り方

  1. 1

    今回は、こちらのキタノセレクションのあごだしを使用しています。500mlの水にあごだしを1包み入れて、だしをとります。

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方1写真
  2. 2

    だしをとっている間に、長ネギを切り、白髪ねぎを作って水にさらしておきます。

  3. 3

    1~2分煮出したら、あごだしをとりのぞきます。入れっぱなしはだめよ~

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方3写真
  4. 4

    小さじ1杯の柚子胡椒を溶かし入れた後、乾燥マロニーを軽く水洗いして入れます。5分程ゆでましょう。

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方4写真
  5. 5

    ゆでている間に、白髪ねぎの水をきり、ラー油と旨み調味料で和えておきます。

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方5写真
  6. 6

    ゆであがったマロニーを、スープごと器に盛り、ごまを混ぜたら白髪ネギと「大人のための豚肉生姜味噌」を盛りつけ、完成!

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方6写真
  7. 7

    ちなみに、これが「大人のための豚肉生姜味噌」です。
    あごだし同様、北野エースで売っています。

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方7写真
  8. 8

    まぜまぜして食べましょう!温まります!

    • お鍋一つでヘルシーマロニー担々麺作り方8写真

コツ・ポイント

特にコツは入りませんが、「好きなだけ」の分量が心配な方は、1工程ずつ味見してみてくださいね!今回、柚子胡椒はフンドーキンの瓶のです。こちらも北野エースで購入できます。

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あのかな
あのかな @cook_40073187
2012/11/17 09:05に公開
主に、スーパーマーケット「北野エース」のキタノセレクション製品を使ったレシピを考案中です。基本的に大雑把な性格なので、難しい工程はふまない簡単レシピを心がけてます!
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このレシピのキーワード

担々麺 豚肉 マロニー 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670279
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