ハニー♡カトルカール
ぱたぱたはる @cook_40060010
はちみつがたくさんあったので、砂糖の一部をはちみつに替えて作ってみました☆
このレシピの生い立ち
はちみつ消費のためはちみつ入れました。
はちみつ効果?でしっとりふわふわ〜♪
クグロフ型使用してますが、ない場合はパウンド型でいいです。
ハニー♡カトルカール
はちみつがたくさんあったので、砂糖の一部をはちみつに替えて作ってみました☆
このレシピの生い立ち
はちみつ消費のためはちみつ入れました。
はちみつ効果?でしっとりふわふわ〜♪
クグロフ型使用してますが、ない場合はパウンド型でいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備
卵を冷蔵庫から出し常温に戻す。
薄力粉と強力粉を合わせてふるっておく。 - 2
バターをレンジにかけて溶かしておく。
- 3
卵をほぐして湯煎にかけながら泡立てる。白くもったりしてきたら湯煎から外し、持ち上げたときリボン状になるまで泡立てる。
- 4
ふるった粉類を入れて、ゴムベラでボールの底から持ち上げるようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
溶かしバターをヘラで受けながら入れ、何回かに分けて混ぜ合わせる。
- 6
さらにラム酒を加えて混ぜる。
- 7
油脂を塗った型に流し入れ、トントンして空気抜きをする。
-
- 8
170℃のオーブンで30〜35分焼く。
- 9
焼き上がったら、形崩れ防止のため30㌢の高さから型を落とす。
- 10
型から外して冷ます。粗熱が取れたらビニール袋などに入れる。(乾燥防止)
コツ・ポイント
卵を湯煎にかけると卵が泡立ちやすくなります。
夏場は湯煎にかけなくてもいいかも。
ラム酒は入れても入れなくても。
粉類を入れたら、そこから混ぜすぎないこと！
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