まず、米を炊きます。今回三人分なので三合を炊飯準備してます。

大根の皮をむき、（皮も使用可につき一口大切）２センチイチョウ切りにします。

炊飯準備（通常の水加減）のできた釜に切った大根を投入します。

今回は急ぎにつき、早炊きで炊飯します。炊き上がるのを待つ間に、豚バラを２センチぐらいで切り大根葉も少量刻みます。

炊き上がったら、
ご飯を混ぜる前に投入した大根を取出しオリーブ油を入れて熱したフライパンで豚バラ・大根を炒めます。

火が通ったら、バター・大根葉を入れ、軽く炒め・塩コショウで味を調えます。