ごぼう、にんじんをそれぞれ切ります。
(カットしてあるものも売ってるので、それを使うとよりスピーディー)

フライパンに油を入れて、ごぼう、にんじんの順にしんなりするまで炒めます。

水、お酒、しょうゆ、砂糖、だしを入れてさらに炒め、最後にごま油をかけて、水分が少なくなるまで炒めます。

白ごまをかけたら出来上がり～(^-^)

2013.6.6 健康レシピ- 糖尿病対策レシピに選ばれました。