♪簡単箸休め♪余った大根で塩こんぶ和え

Name: ♪簡単箸休め♪余った大根で塩こんぶ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5cm; 塩こんぶ 適量; ごま油 小さじ1.5

FUKIKO． @mahaloha117

材料３つ、５分でできます♪鍋料理の箸休めに、ご飯やお酒のおともにも～
このレシピの生い立ち
鍋の具材の残りを利用したのがきっかけですが、今では鍋や煮物など、大根を使う料理をする時に先にこの分を切り分けてとっておきます。

♪簡単箸休め♪余った大根で塩こんぶ和え

FUKIKO． @mahaloha117

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材料

2人分

大根 5cm
塩こんぶ適量
ごま油小さじ1.5

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作り方

1

5mmのいちょう切りにした大根を耐熱容器に入れ、少し透き通るくらいまでレンジで加熱。溜まった水分は捨てます。
2
熱いうちに塩こんぶを入れてまんべんなく混ぜます。混ざったらごま油を入れて全体になじませ冷まします。
3

冷めたら器に盛り付けてできあがり。（あればすりごまをパラパラとかけて）

コツ・ポイント

加熱することで冷める時に味がよくしみ込みます。またサラダとは違った食感になることで、よりおかずっぽくなるし、手が込んでるようにも見えるところがよいのです♪^^

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つくれぽ

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FUKIKO． @mahaloha117

2012/11/22 03:28に公開

美味しいもの大好き♪料理大好き♪お料理は『美味しく、ムダなく、からだにやさしく』がモットー^^忙しい毎日でも美味しく栄養のあるものを食べたい！そして化学調味料や添加物は減らしたい～ということで、簡単レシピや時短レシピをマイペースに載せています♪ゆるっとロハスなうちごはん。⇒http://ameblo.jp/office-cypris/

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