塩麹で＊中華風さつまいもサラダ＊

塩麹で＊中華風さつまいもサラダ＊-レシピのメイン写真

塩麹で＊中華風さつまいもサラダ＊

ぽっぽちーの @cook_40048812

大好きなさつまいも♡
ちょっと雰囲気を変えて、中華風のサラダにしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
さつまいものサラダが大好きでよく作るのですが
いつも同じような味付けになってしまうので…。。

大好きなさつまいも♡
ちょっと雰囲気を変えて、中華風のサラダにしてみました＾＾
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さつまいものサラダが大好きでよく作るのですが
いつも同じような味付けになってしまうので…。。

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ぽっぽちーの @cook_40048812

大好きなさつまいも♡
ちょっと雰囲気を変えて、中華風のサラダにしてみました＾＾
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さつまいものサラダが大好きでよく作るのですが
いつも同じような味付けになってしまうので…。。

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さつまいものサラダが大好きでよく作るのですが
いつも同じような味付けになってしまうので…。。

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材料

５人分位

さつまいも小２個(約500gでした)
鶏がらスープ(粉末) 小さじ１
塩麹大さじ１
黒こしょう少々
牛乳(豆乳でも) 小さじ２～大さじ１
レモン汁小さじ１
ごま油大さじ１
(あれば)青のりお好みで

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作り方

1

さつまいもは一口大か太切りにし、水にさらしてアク抜きします。10分程経ったらザルにあげて水気を切ります。
2

(１)のさつまいもを耐熱ボウルにいれ、少し隙間を作るようにラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱します。(５～６分)
3

柔らかくなったさつまいもに、その他の材料を加え、軽く潰しながら混ぜれば出来上がり＊

コツ・ポイント

さつまいもをチンする際、途中で一度取り出して混ると万遍なく加熱できると思います。
水分が出てしまったら、ザルにあげて水気を切って下さい＊

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ぽっぽちーの @cook_40048812

2012/11/22 02:44に公開

お料理もお菓子作りも、パン作りも大好き♡身体に、ココロに、やさしくておいしいもの作りを目指しています。COOKPADで、たくさんのおいしそうなレシピたちを見ている時が私の至福の時です＾＾自分で作ってみて美味しかったものは覚え書きを兼ねてレシピをアップしていきたいと思います✿

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このレシピのキーワード

サラダ豆乳さつま芋こうじ牛乳

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