小松菜と平てんのわさび和え
はーとねこ @cook_40051181
簡単。おいしい。
ピリッとした味付けが箸休めに最適。
このレシピの生い立ち
職場の食堂で出た、わさび和えをまねた、アレンジメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って４㎝長さくらいに切る。
-
- 2
お湯を沸かして小松菜をゆでる。
硬い部分から入れる。 -
- 3
さっと水にさらした後、ザルにあけてお湯をきる。手でしぼっておく。
-
- 4
すり鉢で白ごまをすった後で。●の調味料を入れ混ぜ合わせておく。
-
- 5
細切りにした平てんと小松菜を加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
すり鉢が小さくて混ぜ合わせられなかったので、ボールに入れ替えて混ぜました。
-
- 7
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
わさびの分量は、好みで加減してください。
平てんたっぷりで、調味料が薄味になってもおいしく食べられました。
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