小松菜を茹で、食べやすい大きさに切る。
ギュッとしぼる。

密閉容器などにめんつゆを入れ、わさびを溶く。
味見して少しからっと言うくらいに。

小松菜を加え混ぜて味を馴染ませる。
すぐにでも食べられますが、1日くらいつけ置いたものの方が美味しいと思います。