簡単☆かぼちゃのサラダ☆～お弁当にも！
材料これだけ！お弁当に欠かさない一品☆ 2013.10.2.画像変更しました(oﾟ▽ﾟ)o
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれてて、大好きだったから。今ではかぼちゃ嫌いな彼氏も「これなら食べれる！」と絶賛してくれてます！(oﾟ▽ﾟ)o♪
簡単☆かぼちゃのサラダ☆～お弁当にも！
材料これだけ！お弁当に欠かさない一品☆ 2013.10.2.画像変更しました(oﾟ▽ﾟ)o
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれてて、大好きだったから。今ではかぼちゃ嫌いな彼氏も「これなら食べれる！」と絶賛してくれてます！(oﾟ▽ﾟ)o♪
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて、小さく切って茹でるか、ラップをしてレンジでチンして加熱します。
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- 2
冷凍コーンはお湯大さじ2くらいで解凍します。かぼちゃを茹でている場合は、ゆで汁で大丈夫です☆(^^*)
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- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、水気を切ってマッシャーでつぶします。このときの潰し具合はお好みでお願いします(*^^*)
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- 4
そこに、解凍したコーン、マヨネーズ、塩こしょうを入れてスプーンで混ぜます。※塩こしょうとマヨの量は少しずつ足してください
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- 5
均等にまざったら、完成です☆
お好みでパセリもどうぞ！ -
- 6
アクセントが欲しい方は、タマネギを入れて☆ そのときはみじん切りにして、レンジでチンしてから入れてくださいね(*^^)
- 7
かぼちゃもコーンも黄色いので、なんかなー…と思う方は皮をあえて少し残して作ってもいいと思います
- 8
マヨネーズとか塩こしょうの量はあくまで目安です。一回作ったらなんとなく感覚で分量とか分かるようになりますよ(ﾟ∀ﾟ)
コツ・ポイント
マヨネーズを入れすぎると、かぼちゃの味が損なわれるのでちょっとずつ足してください。水気を切らないと、ベチャベチャになっちゃいます;^_^) 写真はかぼちゃ1/16くらいの大きさで作ってます…(汗;)玉葱を入れてもおいしいですよ！
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wingkabu -
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