作り方
- 1
袋に塩コショウとすりおろしニンニク
を揉み揉みする。 -
- 2
【ソース】を全て入れて少し煮たたせてからバターを入れる。
-
- 3
アルコールを飛ばしつつ、ある程度煮たったら肉を投入し再度、煮たたせる。
-
- 4
別のフライパンで小麦粉を炒める
-
- 5
これぐらい狐色になるまで。
一度、取り出す。 -
- 6
玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 7
先程の小麦粉を加える。
-
- 8
しっかり絡まるまで炒める。
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- 9
【ソース】鍋に投入しアルコールを飛ばせば完成♪
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コツ・ポイント
板チョコを入れると赤ワインのコクと、ほのかに甘さが絡まって美味しかったです。
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デミソースってこんなに簡単だったんだ。ソースをロコモコにして食べました。少しでも早く玉ねぎを茶色くするコツは必見♪オムライスやグラタンのソースにピッタリ。たっぷりかけるので、一人分にしました☆
その他のレシピ
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