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ニンジンサラダ ナンプラー風味
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ニンジンサラダ ナンプラー風味-レシピのメイン写真

ニンジンサラダ ナンプラー風味

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

新鮮なニンジンがあったのでちょっとエスニック風のサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
お好みでパクチーなどを飾るともっとエスニック風になって良いかもしれません。

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ニンジンサラダ ナンプラー風味

食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234

新鮮なニンジンがあったのでちょっとエスニック風のサラダにしてみました。
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お好みでパクチーなどを飾るともっとエスニック風になって良いかもしれません。

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材料

  • にんじん 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • レモン汁 大さじ1杯
  • ナンプラー 大さじ2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    千切りにしたニンジンをボウルに入れ、塩を全体にまぶし、30分ほど冷蔵庫に入れます。

    • ニンジンサラダ ナンプラー風味作り方1写真
  2. 2

    30分たったら、水分を良く切り
    レモン汁・ナンプラー・砂糖を加えます。

  3. 3

    時間があればごま油を熱して、全体にかけた方が風味が出ますが、時間がなければそのままでも大丈夫です。

  4. 4

    お好みで白ごまなどをかけてもおいしいでしょう。

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食いしん坊ティアラ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
2012/11/26 02:19に公開
仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。
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サラダ にんじん

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