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牛肉のさっぱり炒め
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牛肉のさっぱり炒め-レシピのメイン写真

牛肉のさっぱり炒め

なちちゃん☆
なちちゃん☆ @cook_40073573

お酢を使ってさっぱり☆食欲がない時でも食べれるでごんすよー☆計算してないけどカロリーも控えめなはずでごんすー☆
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お酢が好き☆

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材料

2~3人分
  • 牛肉(切り落とし) 300g
  • エリンギ 1/2パック
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 薄力粉 適量
  • 調味料
  • 酢 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • きび砂糖 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ強
  • 黒胡椒 ひとつまみ強
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜます。野菜を切って、牛肉に薄力粉をまぶします。小さく切ってるけれど一口サイズなど食べやすい大きさでOK

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油(分量外)を薄くひいて野菜を炒め、フライパンから取り出します。

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで牛肉を炒めます。

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉に火が通ったら野菜を戻して炒めます。

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料で味付けして少し炒めます。

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方5写真
  6. 6

    お好みでキャベツやレタスをしいたり、トマトをトッピング☆

    • 牛肉のさっぱり炒め作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉に薄力粉をまぶすことで調味料がからみやすくなります☆

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なちちゃん☆
なちちゃん☆ @cook_40073573
2012/11/18 05:45に公開
何度も簡単に作れるレシピを考えていきたいでごんす。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 エリンギ パプリカ 薄力粉 こねぎ

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