空き箱で作る❥はちみつカステラ
カステラって、案外簡単にできちゃう♪
ココでは三温糖を使ってますが、白砂糖を使うと売ってるカステラと同じな感じに焼けます
このレシピの生い立ち
「ピピピ」のお話の中に登場したお菓子♪
空き箱で作る❥はちみつカステラ
カステラって、案外簡単にできちゃう♪
ココでは三温糖を使ってますが、白砂糖を使うと売ってるカステラと同じな感じに焼けます
このレシピの生い立ち
「ピピピ」のお話の中に登場したお菓子♪
作り方
- 1
ティシュペーパーの空箱で、型を用意します
作り方は(レシピID：17673465)
をご覧ください -
- 2
用意した型の底に、ざらめを散らしておく
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- 3
牛乳に蜂蜜を入れて、レンジで温め、蜂蜜を溶かしておく
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- 4
卵を白身と黄身にわける
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- 5
大きめのボウルに、卵の白身入れ、泡立て器で勢いよく泡立てる
※ハンドミキサーがあれば楽勝♪
なくても5分位頑張れば大丈夫 -
- 6
カサが増え全体が泡立ち、すくうと泡がすくえるくらいになったら、100gの砂糖を２～３回に分けて入れ、更に泡立て続ける
-
- 7
きめ細かいクリームのようになったら、メレンゲの出来上がり♪
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- 8
別のボウルに、
卵の黄身と50gの砂糖を入れ、泡立て器でしっかり泡立てる -
- 9
７のメレンゲに、８を入れ、更に泡立てる
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- 10
強力粉を入れて、ゴムべらで、さっくりとかき混ぜる
-
- 11
用意した３の蜂蜜牛乳とサラダ油を入れて、更に混ぜる
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- 12
用意した２の型に、
11を流し入れる -
- 13
オーブンの天板にアルミホイルを敷いて、12を乗せ、
180℃に温めたオーブンで10分、
160℃に落として25分、焼く -
- 14
焼きあがったら、乾燥しないように、熱いままのカステラにラップをピッタリくっつけてかぶせます
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- 15
冷めるまで待つ
※一晩おくと、しっとりカステラの出来上がり♪ -
- 16
一晩おいた写真♪
しっとり美味しいカステラの完成です
(●'ᴗ'σ) -
- 17
こちらは白砂糖で作ったカステラです
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コツ・ポイント
13の所、アルミホイルを忘れずに敷いてくださいね。でないと、ティッシュペーパーの箱の印刷が天板についちゃうことがあります！！！
※オーブンによっては牛乳パックでも焼けるようですが、私のはダメでした〜
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