息子のフライドポテト
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
骨折記念(笑)マクドのが食べたいのだけど罰としてお預け。とりあえずこれで我慢しろ~!!
このレシピの生い立ち
ポテトが食べたいと叫ぶ我が息子に。
家にあるものと、自宅で採れたバジルで作ってみました。
息子のフライドポテト
骨折記念(笑)マクドのが食べたいのだけど罰としてお預け。とりあえずこれで我慢しろ~!!
このレシピの生い立ち
ポテトが食べたいと叫ぶ我が息子に。
家にあるものと、自宅で採れたバジルで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナイロン袋に、塩コショー・クレソル・バジル・片栗粉・小麦粉を入れて振ります。
- 2
じゃがいもは長い方で7ミリ程の拍子切りに。
- 3
袋の中に拍子切りに切ったじゃがいもを入れます。じゃがいもは水気を取らずに切ったまま入れます。
- 4
熱した油に入れて5分くらいでカリッと揚がれば出来上がり。
紙コップに入れて雰囲気出しましたよ。 -
- 5
冷蔵庫で保存したじゃがいもは揚げ物に使わないでください。
発ガン性が疑われているそうです。
2014.2.22記入
コツ・ポイント
先に塩コショーをしているので、揚げたあとはなにも振りません。
マクドナルドのポテトとは程遠いですが、バジルがいい味出してます。クレソルはなくてもokかな?
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