鶏肉、ジャガイモを一口大にカット。鶏肉は片栗粉にまぶしておく。

フライパンでOK。フライパンの底が浸って、更にもうちょっと、っていうくらい多めに油を入れて、熱する。

油に充分に熱が通ったら、鶏肉とジャガイモを投入。中火で2～3分で一旦皿に取り出す。

フライパンの油をふき取り、再び鶏肉とジャガイモを投入。一緒にソースの☆印の材料をよく混ぜて入れる。

まんべんなくソースがついたら完成。お皿に盛り付けていただきます。