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なんちゃって湯豆腐でおなか一杯
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なんちゃって湯豆腐でおなか一杯-レシピのメイン写真

なんちゃって湯豆腐でおなか一杯

kani338
kani338 @cook_40073725

フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら鍋が食べたい。でも鍋って重くって洗い物の時洗うの面倒。そういう時のフライパン鍋です。土鍋に比べ少し趣に欠けますが美味しいので、ぜひお試しください。

フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
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なんちゃって湯豆腐でおなか一杯

kani338
kani338 @cook_40073725

フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
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寒くなってきたら鍋が食べたい。でも鍋って重くって洗い物の時洗うの面倒。そういう時のフライパン鍋です。土鍋に比べ少し趣に欠けますが美味しいので、ぜひお試しください。

フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) 2丁
  • 白菜 1/8~1/4個
  • しめじ 1房
  • 和風だしの素 大さじ1
  • ポン酢 適量
  • 水 300ccくらい
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作り方

  1. 1

    食材を切る。
    今回買った白菜は大きかったので1/8使用。白菜の量はお好みで。

    • なんちゃって湯豆腐でおなか一杯作り方1写真
  2. 2

    食材を切ったら、全部フライパンに投入。少々多くても気にしない。

  3. 3

    和風だしの素大さじ1、豆腐の半分が浸かるくらいの水を加えて加熱。蓋をする。

    • なんちゃって湯豆腐でおなか一杯作り方3写真
  4. 4

    20分ほど煮れば完成。器にポン酢を入れて浸けて食べてください。

    • なんちゃって湯豆腐でおなか一杯作り方4写真

コツ・ポイント

湯豆腐なので豆腐は多めに。野菜はお腹を膨らますのでこれまた多めに。湯豆腐のつもりなので肉類は省きました。フライパンにいっぱいでも煮れば思ったより量が減ります。また、野菜から水が結構出るので、煮る前の水は気持ち少なめが適量です。

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kani338
kani338 @cook_40073725
2012/11/19 03:01に公開
結婚してから料理を始めて15年ほど。最近やっとレシピ本を見なくても不味くないものができるようになりました。簡単、安い、そこそこ美味しい、満腹を目指して探求中。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 白菜 シメジ 豆腐

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