なんちゃって湯豆腐でおなか一杯

kani338 @cook_40073725
フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら鍋が食べたい。でも鍋って重くって洗い物の時洗うの面倒。そういう時のフライパン鍋です。土鍋に比べ少し趣に欠けますが美味しいので、ぜひお試しください。
なんちゃって湯豆腐でおなか一杯
フライパンで鍋。湯豆腐だけでおなかが一杯になります。食材は豆腐、白菜としめじの3つだけ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら鍋が食べたい。でも鍋って重くって洗い物の時洗うの面倒。そういう時のフライパン鍋です。土鍋に比べ少し趣に欠けますが美味しいので、ぜひお試しください。
作り方
- 1
食材を切る。
今回買った白菜は大きかったので1/8使用。白菜の量はお好みで。 - 2
食材を切ったら、全部フライパンに投入。少々多くても気にしない。
- 3
和風だしの素大さじ1、豆腐の半分が浸かるくらいの水を加えて加熱。蓋をする。
- 4
20分ほど煮れば完成。器にポン酢を入れて浸けて食べてください。
コツ・ポイント
湯豆腐なので豆腐は多めに。野菜はお腹を膨らますのでこれまた多めに。湯豆腐のつもりなので肉類は省きました。フライパンにいっぱいでも煮れば思ったより量が減ります。また、野菜から水が結構出るので、煮る前の水は気持ち少なめが適量です。
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