さつまいもをマッシュします。
生のものは小さめに切ってレンジ4分くらい。
焼き芋、蒸かし芋ならレンジ1分くらい

炒め玉ねぎと、炒めたひき肉を混ぜてよく捏ねます。
塩コショウ、醤油を入れてまた捏ねます。

俵型にしたら
小麦粉ー溶き卵ーパン粉 をつけます。
揚げ油の火をつけます。

菜箸を入れてアワアワが出るくらいになったら、あげはじめます。
中身は火がとおっているので、焦げない程度にこんがりあげます

油からあげて、油をきったら完成！！

醤油の加減で、なにもかけなくても大丈夫にできます。お弁当にいいかも？