mお店のからあげ
＊misacoro＊ @misacoro
お店で働いてたときのコツを使ったおいしいレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
からあげ大好きでいろんなレシピで試行錯誤しました～☆
＊2021.2.28塩の量を小さじ1/3から2/3に増やしました。
mお店のからあげ
お店で働いてたときのコツを使ったおいしいレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
からあげ大好きでいろんなレシピで試行錯誤しました～☆
＊2021.2.28塩の量を小さじ1/3から2/3に増やしました。
作り方
- 1
鶏肉は３㎝角に切り(1個30gくらい)
、調味料と合わせて30分～半日置く。 -
- 2
フライパンの底１～２ｃｍくらい油をいれる。(火はつけない。)
- 3
①の鶏肉に仕上げ用の片栗粉をつけて、油を入れたフライパンの中に並べる。
-
- 4
強火にかけ、パチパチと油が温まれば、中火に落として両面きつね色に揚げる。
- 5
１回目のからあげが揚がったら火を止めて、第２段も片栗粉をつけて並べてから火をつけてあげていく。
コツ・ポイント
仕上げに片栗粉をまぶすことで、かりっと仕上がります。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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