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お野菜たくさん!とろーりラーメン
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お野菜たくさん!とろーりラーメン-レシピのメイン写真

お野菜たくさん!とろーりラーメン

isaran
isaran @cook_40073805

お野菜たくさん入れました。とろーりスープであったかラーメン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜をたくさん食べるために作りました。

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isaran
isaran @cook_40073805

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材料

2人分
  • 豚肉切り落とし 100g
  • にんじん 3/1本
  • 白菜 4枚
  • もやし 1袋
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • エリンギ 2本
  • しいたけ 3枚
  • ねぎのみじん切り 少々
  • サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味 2袋
  • 塩胡椒 少々
  • 中華スープの素 大匙1杯
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 酒 大匙3杯
  • ピーマン 1個
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作り方

  1. 1

    野菜キノコは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く引き豚肉を炒め、次々に硬めの野菜から投入し、炒める

  3. 3

    サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味は、分量の水を沸騰させて、2分半茹でる。

  4. 4

    炒めた野菜に酒を入れて蓋をし、蒸して火を通す。中華スープの素、塩胡椒で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    どんぶりにサッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味を入れ、上から野菜を盛り付け、みじん切りのネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

野菜のあんをかけるので、麺は少し固めに茹でるのがポイント。

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isaran
isaran @cook_40073805
2012/11/22 13:39に公開
お料理は好きだけど、ワンパターンになりがち。美味しくて簡単なレシピがあると嬉しくなります。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 白菜 もやし しいたけ にんじん エリンギ ピーマン 魚肉ソーセージ 中華麺 めん 酒 豚こま

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