数の子は塩抜き、薄皮は剥いだ状態に。

漬け汁の材料を全て鍋にいれ、1分程煮立たせたのち、完全に常温になるまで冷ます。

漬け汁に数の子を漬け込んで出来上がり！

漬け込み時間はお好みで～