お弁当◎彩り◎トマトとアスパラの中華炒め
Chisora @Chisora_kitchen
時短♪簡単♪
コクのある中華ダシとニンニク☆
豚肉の旨味が加わって…
ご飯が進む！彩り綺麗な☆おかず。
ハマる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ず〜っと前に…
何かの料理本で見たレシピをヒントに、自分でアレンジしたもの。
アスパラとトマトが安く手に入った時に、よく作ります((*’艸｀★))
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐし、塩こしょうをする。
※タカの爪を入れる際は、サラダ油と合わせておく。 -
- 2
アスパラガスは、穂先以外を縦半分に切り、約５等分に切り分ける。
トマトは、くし形に切り、にんにくは薄切りにする。 -
- 3
※アスパラガスの“はかま”は、苦みがあるので、削いでおくと◎です。
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- 4
豚肉は、一口大に切り、塩こしょうをふる。
◎は、よく混ぜ合わせておく。 -
- 5
フライパンに、①の油を大さじ１熱し、①の卵を流し入れ、サッと混ぜて、いったん、フライパンから取り出す。
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- 6
⑤と同じフライパンを軽く拭き、①の残りのサラダ油を熱す。
にんにく→アスパラガス→豚肉の順に炒め、④の◎を加え… -
- 7
アスパラガスに火が通るまで、煮絡める。
トマトを加え、⑤の卵を戻し入れて、炒め合わせる。 -
- 8
完成♡
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コツ・ポイント
☆アスパラガスには、しっかりと、火を通してください。
リアクション
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