♡豚肉とブロッコリーの中華炒め♡
yoshiko★☆ @cook_40132257
甜麺醤でコクUP！合わせ調味料が抜群に美味しい♡栄養バランスも彩りも良くてご飯の進むおかずです(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
美味しーい炒めものをたっぷり食べたかったので♡
中学時代の調理実習で、甜麺醤を知ってからうちでは常備しています♡
♡豚肉とブロッコリーの中華炒め♡
甜麺醤でコクUP！合わせ調味料が抜群に美味しい♡栄養バランスも彩りも良くてご飯の進むおかずです(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
美味しーい炒めものをたっぷり食べたかったので♡
中学時代の調理実習で、甜麺醤を知ってからうちでは常備しています♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を厚めにむいて使います♡にんじん、エリンギは斜めに切ります♡Aの調味料は混ぜ合わせます♡
-
- 2
豚肉に塩こしょうで下味をつけ、酒と片栗粉をまぶします♡
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- 3
油①を熱したフライパンでにんじんとブロッコリーを軽く炒め、湯を加えたら蓋をして2分蒸し煮に♡その後ザルにあげておきます♡
-
- 4
フライパンに油②を強火で熱し、豚肉を炒め、色が変わってきた所でエリンギを加えます♡ブロッコリー、にんじんも加えます♡
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- 5
混ぜ合わせた調味料Aを加え、強火でさっと炒めたら出来上がりです(≧∀≦)♡
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コツ・ポイント
ブロッコリーを蒸し煮する一手間が抜群に美味しさをアップさせてくれます♡♡
甜麺醤(テンメンジャン)は甘味噌で、中華コーナーによく置いています♡
つくれぽ
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