わかめを水で戻してから水気を切って一口大に切る。

フライパンに油を熱して溶いた卵を一気に入れ、炒り玉子を作る。固まる前に取り出す。

ごま油を足してニンニクを熱しわかめを炒める。少し色が変わったら取り出したたまごを入れる。

★を入れて味付けする。皿に持っていり胡麻をふりかける。