さつまいもはサイコロ状に切って、レンジでチン。半マッシュ状につぶします

バターを室温にもどし、砂糖とまぜます。
お砂糖の量は、お好みで増減してください。
卵も加えてまぜます。

ホットケーキミックスをいれて、ゴムベラでまぜます。ヨーグルトとお水を加え、適度な固さにしあげます。（お水をへらすとどっしり、ふやすとパン風になります）

さつまいもを加え、軽く混ぜます。
型に流しいれ、170度で35分焼きます。

串をさしてみて、なにもついてこなければできあがり☆